Бразилия
ЗАКАЗАТЬ ТУР

Производство кофе в Бразилии

Бразилия – это страна, которая занимается производством кофе. Бразильцы производят около 1/3 от общего объема производства в мире. Иными словами, страна – крупнейший производитель божественного напитка на Земле на протяжении ста пятидесяти лет. По состоянию дел на 2007 г. пр-во составило 2 249 010 тонн, а в 2009 г. уже 2 368 000 тонн. 80% - арабика. Так исторически сложилось, что страна – крупный мировой поставщик кофейного сырья, но также на международном рынке есть продукция американских компаний «Sara Lee» и «Kraft Foods». 75% внутреннего рынка бразильского кофе контролируют всего 4 компании.

Ранний период

В 1727 г. посадили в стране первые кофейные кусты. Их посадили на тер-рии нынешнего шт. Пара. Говорят, что кофейные зерна ввез на тер-рию страны Франсиску ди Мелу-Пальэта (полковник). Он ввез их из колонии Франции Гвиана. В шт. Пара он попал, так как нужен был регулировать кто-то пограничные споры. Также есть информация о том, что цветущие кустики он получил от губернаторши, которая была влюблена в него по уши.

Из-за того, что вскоре культура стала очень популярной как в стране, так и в мире, в Бразилии стало развиваться рабовладение. Так, например, до 1850 г. в нее ввезли не менее 1,5 млн. рабов. Один раб (по словам Ф. Ф. Беллинсгаузена) должен был ухаживать за 3 тыс. деревьев, а одно дерево приносило лишь 1 французский франк прибыли в год.

Кофейная экономика

Вскоре кофе стал выходить на внешний рынок. Из-за этого пришлось закладывать новые плантации. Чтобы связать разрозненные регионы, пришлось строить железные дороги, охватывая все территории гос-ва. В 1854 г. проложили первую ж/д, а уже спустя 6 лет их было 223 км, а к 1885 г. – 6,930 тыс. км. Параллельно с развитием ж/д происходило и расширение пр-ва кофе. К 1870 г. стал очевидным кризис в кофейной индустрии. Власти начали бороться с рабовладением, на них давили внешнеполитические факторы. На плантациях не хватало рук. В 1880 г. на плантациях Сан-Паулу стали работать иммигранты из Европы. Они произвели 1 200 тыс. мешков кофе (20% от общего оборота).

Современность

По состоянию дел на 1998 г. кофейные плантации занимали 27 тыс. кв. км. В общей сложности на них росло 6 млрд. деревьев (74% - арабика, а 26% - робуста). Более 56% плантаций – 10-50 га, а 28% - более пятидесяти гектаров. Урожай собирают с июня по сентябрь. В пр-ве занято около 3,5 млн. человек. Индустрия пострадала от заморозок 1975, 1994 гг. Кроме того, в 2001 г. имела место быть засуха, которая привела к тому, что произошел рост цен на мировом рынке.